Многих людей побудили к отъезду уверения в том, что "мягкий климат и плодородие земли" в местах поселения такие же, как и на Верхнем Рейне.
Думалось, что едут в "землю, подобную Италии".
Прибыв же в Поволжье, люди убеждались в том, что тамошний климат был совершенно иной, чем у них на родине, не говоря уже про Италию.
В Поволжье основные осадки выпадали между октябрем и апрелем. Штормовые весенние ветра высушивали почву, поэтому нужно было вовремя производить
глубокую вспашку и посев, чтобы зерновые получали достаточно влаги и не высыхали.
Колонистам приходилось также считаться с весенними поздними заморозками, которые могли нанести вред урожаю.
Зимой бушевали бураны, которые срывали с полей весь снежный покров. После оттепелей мороз сковывал поля ледяным панцирем.
Не только засуха и морозы, но и град, а также мыши приводили к большим потерям урожая.
По обоим берегам Волги
земля была достаточно плодородной для того, чтобы выращивать на ней пшеницу, ячмень, арбузы, картофель,
лен, подсолнечник. Росла также вайда, используемая в качестве красителя.