6 История Россия-немецких

6.2 Эмиграция Немецкая часть II 1820 - 1917

6.2.1 Хозяйственное развитие

6.2.1.3 Успехи в сельском хозяйстве

6.2.1.3.2 Молотьба

С течением времени колонии расширялись и расстояние до полей все больше увеличивалось. Зерно приходилось молотить на месте.

Еще до второй половины 19-го века зерно молотилось примитивно, вручную. При этом применялись различные способы.

"Молотьба была в старые времена очень трудной и изнурительной работой. До десяти возов снопов разгружалось на току. На эту кучу снопов загоняли от двух до десяти лошадей, которые вскакивали, вставали на дыбы и падали навзничь до тех пор, пока все зерно не обмолачивалось. Потом брались за мялки, которые до сих пор используются наряду с молотилками. После обмолота крестьянин ждал ветра. Иногда несколько дней приходилось ждать нужного момента. Пятирожковыми вилами производили ворошение на ветру, провеивали зерно днем и ночью, если позволяла погода. Потом появились веялки, они облегчили эту работу. В Кучургане они были уже сорок лет назад."

Шагом вперед стал в сороковых годах 19-го века молотильный вал, который приводился в движение лошадьми. Этот вал таскали по току до тех пор, пока не обмолотят все колосья. Этот метод обмолачивания зерна, который повсеместно распространился в 60-х годах, сохранился в некоторых крымских колониях до конца 19-го века.

Со второй половины 19-го века постепенно стали появляться паровые молотилки, которые существенно сократили время обмолота. Это создало предпосылки для ранней обработки полей и засева их озимыми.