6 История Россия-немецких

6.2 Эмиграция Немецкая часть II 1820 - 1917

6.2.1 Хозяйственное развитие

6.2.1.3 Успехи в сельском хозяйстве

6.2.1.3.3 Немецкая красная порода

Разведение этой еще и сегодня широко распространенной в России породы коров произошло благодаря немецким колонистам. Она возникла путем скрещивания украинской степной коровы с гольштинским производителем. К 1860 году улучшенная новая порода была приспособлена к местным климатическим условиям. По молочной производительности она не уступала гольштинским коровам.

Впервые немецкая красная корова была официально так означена при составлении украинской государственной племенной книги в 1923 году.